Az apósom születésnapjára készítettem a hétvégén, igazi siker volt! Az eredeti recept szerint spenóttal kellene csinálni, de mivel az apósom kedvence a gomba én ezzel készítettem el.
1 nagyobb szűzpecsenye
8 szelet bacon szalonna
6 ek olaj
40 dkg gomba
2 vöröshagyma
1 dl erőleves 100 g tejszín
50 dkg leveles tészta mirelit
4 ek zsemlemorzsa
1 tojás
só, bors
A szűzpecsenyét körbetekerjük a baconnal, majd serpenyőben felhevített olajon kb. 5 percig körbepirítjuk, majd kivesszük.
A gombát apróra vágom, majd az olajon megpárolomaz apróra vágott hagymával, felengedem egy kis tejszínnel és a levessel, ezt hagyom elfőni
Liszttel meghintett deszkán kinyújtom a leveles tésztát. Levágunk belőle 7-8 cm széles csikot és félretesszük a díszítéshez. Ráhalmozom a tejszínes gombát, majd ráhelyezem a szűzpecsenyét, majd feltekerem, a széleit kicsit összenyomjuk. Sütőpapirral bélelt tepsire helyezzük.
Megkenjük tojássárgájával. Én kicsi formákkal különböző mintákat szúrtam ki, és ezt tettem a tetejére. 200 fokon 15-20 percig sütöttem előmelegített sütőben
A sütő aljába állítsunk vízzel töltött hőálló edényt vagy csészét., így a tészta nem reped meg!
Jó étvágyat!
Nagyon guszta :-P
VálaszTörlésGuszta, nem inkább nagyon guszta :)))
VálaszTörlés